搜索
自打7月入伏以来，持续多天橙色高温天气，让整个世界热的透不气来；还延伸出这样的网络语：出门五分钟，流汗二小时、走在路上摔了一跤，却不小心摔成三级烫伤等等，可见有酷热程度了。
天气炎热容易导致没胃口，此时若来些酸爽开胃小菜，想必是最受欢迎的；夏季吃豇豆的最佳时期，所以我特地买了新鲜豇豆来腌制酸豆角。
豇豆：李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”；而阿拉伯人常把带病啼当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也有少不了豇豆。
酸豆角腌好了，搭配些猪肉末、再来些蒜瓣、干辣椒一起爆炒；酸、咸、辣、香多种口味于一体，就着米饭吃，真的太香太香了~~~
点击查看大图1.提前腌制好酸豆角，再备好其它食材
点击查看大图2.先开始腌制酸豆角：新鲜豇豆抖去浮土后理齐、食盐倒入开水中融化待凉
点击查看大图3.将豇豆绕圈码放在盐水里、水需淹过豇豆，再将装满水的大碗压在豇豆上面
点击查看大图4.底部可加一个大容器以防盐水渗出，放至通风处
点击查看大图5.腌制3~4天后豇豆已由绿色变黄，碗底也逐渐长出白色盐沫
点击查看大图6.腌制到第8天，酸豆角就OK了
点击查看大图7.取出酸豆角清洗干净、摘去两头老梗、再切1CM左右小碎段
点击查看大图8.葱、蒜和干辣椒切沫备用
点击查看大图9.猪肉洗净沥干，再用刀剁成肉沫
点击查看大图10.锅热倒入玉米油，再爆香：葱、蒜和辣椒沫
点击查看大图11.放入剁好的肉沫
点击查看大图12.炒散后滴入少许料酒
点击查看大图13.再倒些六月鲜酱油炒匀
点击查看大图14.倒入酸豆角
点击查看大图15.大火快速翻炒，最后撒些鸡精
点击查看大图16.炒匀后关火
点击查看大图17.盛盘，再来碗米饭
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
