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柯饭，也就是所谓的香饭。老公说最好吃的，就是婆婆用大灶做出来的。正宗的柴火灶。大灶因为火大，锅大，米饭熟的快，所以也特别的香，最好吃的就是那层锅巴，油香油香的，又脆。但大灶只有每年在七月的时候用拜，要煮四五斤米的时候才开火，平时两手米左右的，都是用家里的煤气灶。虽然做法步骤完全一样，但吃起来味道还是差很多的。
柯饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。
点击查看大图1.五花肉刮洗干净，切片。
点击查看大图2.虾去壳去沙线，用少量的油和盐腌一下。
点击查看大图3.草鱼肉切大块，用盐抓匀。
点击查看大图4.芋头去皮切小块。
点击查看大图5.炒锅烧热，下五花肉煸炒。
点击查看大图6.五花肉出油后盛出。
点击查看大图7.用锅里的猪油，煎鱼肉。
点击查看大图8.煎至两面金黄盛出。
点击查看大图9.再用锅里的油煎芋头。
点击查看大图10.芋头煎至外皮略呈黄色。
点击查看大图11.再用余油炒香虾仁。（锅里油不够也可以加色拉油）
点击查看大图12.两斤的米饭，加差不多一汤勺的盐，炒匀。
点击查看大图13.全部食材一起下锅，翻炒均匀后盖盖煮（这个时候锅里应该还有多余的油，如果不够就要加了）。
点击查看大图14.煮至芋头熟透。（锅里有油，不用加水）
点击查看大图15.倒入事先煮好的米饭，下切好的香葱。
点击查看大图16.开小火，翻炒均匀。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
