酱炒大肠

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1.准备好图中的材料

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2.菜和配料切好备用（干辣椒多放点好吃，可惜我家孩子不能吃辣）

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3.炒锅放油烧热，放所有大料，干辣椒，不要炸糊

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4.放大肠，不断翻炒，把水分和油炒出来

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5.加点高度白酒，适量就好，不要加多了

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6.加葱姜蒜，不断翻炒

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7.加黄酱，我多放了些，好上色。翻炒片刻后加生抽翻炒

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8.加两碗水，水没过大肠，要一次性加足。也不要太多

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9.快要收汁时，加入切好的洋葱和青椒。翻炒片刻加一点盐和味精，翻炒几下就好了

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10.成品