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声明：此蛋糕配方是为了消化剩余食材而临时调配的，请喜欢的亲一定仔细阅读菜谱后再实践；切记！切记！切记！
由于要急做一批蛋挞，调完葡式挞液后剩下了Ｎ多个蛋清；本着不浪费原则需尽快消化，所以就临时调配：多蛋清+少蛋黄配方来试做蛋糕；更为关键的---“放弃使用烤箱”，而是“改用电饭煲”来完成的；哈哈：蛋糕是完全按照我的预想效果出来的哟；漂亮的拉花、浓浓的香草味，真的真的好看也好吃~~~
点击查看大图1.盆中倒入蛋黄、16克蛋清、15克白糖拌至乳化状
点击查看大图2.倒入牛奶拌匀
点击查看大图3.倒入芥花油拌匀
点击查看大图4.筛入玉米淀粉、低筋面粉再翻拌均匀
点击查看大图5.滴入2克香草精拌匀后，放一旁备用
点击查看大图6.在剩余160克蛋清中：滴入食盐、柠檬汁
点击查看大图7.分三次加入剩余45克白糖
点击查看大图8.打至硬性发泡
点击查看大图9.取出电饭煲内胆：四周刷层芥花油，插电预热5分钟
点击查看大图10.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图11.再回倒至蛋白盆中、拌匀成蛋糕糊；倒少许蛋糕糊与红曲粉拌成红曲糊备用
点击查看大图12.将1/2蛋糕糊至预热好的电饭煲内胆中，接着挤少许红曲糊
点击查看大图13.再将剩余蛋糕糊倒入、轻震几下震出大气泡后挤入红曲糊
点击查看大图14.用牙签勾勒出喜欢的拉花图案
点击查看大图15.放入电饭煲、选择蛋糕模式，时间为50分钟
点击查看大图16.结束后闷10分钟，再打开电饭煲上盖
点击查看大图17.将蛋糕倒出放至案板上
点击查看大图18.表面不塌，内部组织也不错哟
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
