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声明：此蛋糕配方是为了消化剩余食材而临时调配的，请喜欢的亲一定仔细阅读菜谱后再实践；切记！切记！切记！
由于要急做一批蛋挞，调完葡式挞液后剩下了Ｎ多个蛋清；本着不浪费原则需尽快消化，所以就临时调配：多蛋清+少蛋黄配方来试做蛋糕；更为关键的---“放弃使用烤箱”，而是“改用电饭煲”来完成的；哈哈：蛋糕是完全按照我的预想效果出来的哟；漂亮的拉花、浓浓的香草味，真的真的好看也好吃~~~
点击查看大图1.盆中倒入蛋黄、16克蛋清、15克白糖拌至乳化状
点击查看大图2.倒入牛奶拌匀
点击查看大图3.倒入芥花油拌匀
点击查看大图4.筛入玉米淀粉、低筋面粉再翻拌均匀
点击查看大图5.滴入2克香草精拌匀后，放一旁备用
点击查看大图6.在剩余160克蛋清中：滴入食盐、柠檬汁
点击查看大图7.分三次加入剩余45克白糖
点击查看大图8.打至硬性发泡
点击查看大图9.取出电饭煲内胆：四周刷层芥花油，插电预热5分钟
点击查看大图10.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图11.再回倒至蛋白盆中、拌匀成蛋糕糊；倒少许蛋糕糊与红曲粉拌成红曲糊备用
点击查看大图12.将1/2蛋糕糊至预热好的电饭煲内胆中，接着挤少许红曲糊
点击查看大图13.再将剩余蛋糕糊倒入、轻震几下震出大气泡后挤入红曲糊
点击查看大图14.用牙签勾勒出喜欢的拉花图案
点击查看大图15.放入电饭煲、选择蛋糕模式，时间为50分钟
点击查看大图16.结束后闷10分钟，再打开电饭煲上盖
点击查看大图17.将蛋糕倒出放至案板上
点击查看大图18.表面不塌，内部组织也不错哟
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
