搜索
声明：此蛋糕配方是为了消化剩余食材而临时调配的，请喜欢的亲一定仔细阅读菜谱后再实践；切记！切记！切记！
由于要急做一批蛋挞，调完葡式挞液后剩下了Ｎ多个蛋清；本着不浪费原则需尽快消化，所以就临时调配：多蛋清+少蛋黄配方来试做蛋糕；更为关键的---“放弃使用烤箱”，而是“改用电饭煲”来完成的；哈哈：蛋糕是完全按照我的预想效果出来的哟；漂亮的拉花、浓浓的香草味，真的真的好看也好吃~~~
点击查看大图1.盆中倒入蛋黄、16克蛋清、15克白糖拌至乳化状
点击查看大图2.倒入牛奶拌匀
点击查看大图3.倒入芥花油拌匀
点击查看大图4.筛入玉米淀粉、低筋面粉再翻拌均匀
点击查看大图5.滴入2克香草精拌匀后，放一旁备用
点击查看大图6.在剩余160克蛋清中：滴入食盐、柠檬汁
点击查看大图7.分三次加入剩余45克白糖
点击查看大图8.打至硬性发泡
点击查看大图9.取出电饭煲内胆：四周刷层芥花油，插电预热5分钟
点击查看大图10.取1/3蛋白糊至蛋黄糊中翻拌均匀
点击查看大图11.再回倒至蛋白盆中、拌匀成蛋糕糊；倒少许蛋糕糊与红曲粉拌成红曲糊备用
点击查看大图12.将1/2蛋糕糊至预热好的电饭煲内胆中，接着挤少许红曲糊
点击查看大图13.再将剩余蛋糕糊倒入、轻震几下震出大气泡后挤入红曲糊
点击查看大图14.用牙签勾勒出喜欢的拉花图案
点击查看大图15.放入电饭煲、选择蛋糕模式，时间为50分钟
点击查看大图16.结束后闷10分钟，再打开电饭煲上盖
点击查看大图17.将蛋糕倒出放至案板上
点击查看大图18.表面不塌，内部组织也不错哟
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
