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最近温度略降，月饼可以开始烤起来了！ 大大的咸蛋黄，香甜的豆沙，自己做的就是好吃，不油不腻，干净卫生！家里的吃货有一个是不爱吃甜食的，可是月饼里面有金奇香咸蛋黄啊，裹在豆沙馅里面整体口感甜甜咸咸的，咬了一口之后就停不下来，说比外面买的好吃，蛋黄也实在，还墙裂要求带几块去单位和同事分享，哈哈。
点击查看大图1.先把蛋黄泡油2-3天，让蛋黄回油。
点击查看大图2.放烤箱170度烤8-10分钟，然后取出放凉。
点击查看大图3.转化糖浆、枧水、油和盐先放一起搅拌。
点击查看大图4.然后倒入面粉和奶粉，搅拌。
点击查看大图5.揉成团，密封静置1小时。
点击查看大图6.趁这个空隙处理馅料：蛋黄包入豆沙馅儿。
点击查看大图7.滚圆，每个约45g。
点击查看大图8.取出静置好的面团分割成约30g一个。
点击查看大图9.下面开始正式包月饼！饼皮捏成中间厚四周薄。
点击查看大图10.包入豆沙蛋黄馅儿，用虎口慢慢往上推，滚圆。
点击查看大图11.粘上稍许面粉。
点击查看大图12.模具撒面粉，转一圈，倒出多余的粉。
点击查看大图13.月饼球放入模具，可以用手掌略压平一点点。
点击查看大图14.压出花型，慢慢提起模具。
点击查看大图15.看上去还不错哈。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱200度烘烤约5分钟。
点击查看大图17.蛋黄液打散。
点击查看大图18.从烤箱取出月饼，在表面刷上薄薄一层蛋黄液，侧面不用刷。
点击查看大图19.接着再烤15分钟左右出炉即可。
点击查看大图20.成品。当然你也可以选择各种你喜欢的图案进行制作，我所选择的花纹都比较传统常见，寓意也比较朴实美好，提前祝大家月饼节快乐啦！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
