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最近温度略降，月饼可以开始烤起来了！ 大大的咸蛋黄，香甜的豆沙，自己做的就是好吃，不油不腻，干净卫生！家里的吃货有一个是不爱吃甜食的，可是月饼里面有金奇香咸蛋黄啊，裹在豆沙馅里面整体口感甜甜咸咸的，咬了一口之后就停不下来，说比外面买的好吃，蛋黄也实在，还墙裂要求带几块去单位和同事分享，哈哈。
点击查看大图1.先把蛋黄泡油2-3天，让蛋黄回油。
点击查看大图2.放烤箱170度烤8-10分钟，然后取出放凉。
点击查看大图3.转化糖浆、枧水、油和盐先放一起搅拌。
点击查看大图4.然后倒入面粉和奶粉，搅拌。
点击查看大图5.揉成团，密封静置1小时。
点击查看大图6.趁这个空隙处理馅料：蛋黄包入豆沙馅儿。
点击查看大图7.滚圆，每个约45g。
点击查看大图8.取出静置好的面团分割成约30g一个。
点击查看大图9.下面开始正式包月饼！饼皮捏成中间厚四周薄。
点击查看大图10.包入豆沙蛋黄馅儿，用虎口慢慢往上推，滚圆。
点击查看大图11.粘上稍许面粉。
点击查看大图12.模具撒面粉，转一圈，倒出多余的粉。
点击查看大图13.月饼球放入模具，可以用手掌略压平一点点。
点击查看大图14.压出花型，慢慢提起模具。
点击查看大图15.看上去还不错哈。
点击查看大图16.送入预热好的烤箱200度烘烤约5分钟。
点击查看大图17.蛋黄液打散。
点击查看大图18.从烤箱取出月饼，在表面刷上薄薄一层蛋黄液，侧面不用刷。
点击查看大图19.接着再烤15分钟左右出炉即可。
点击查看大图20.成品。当然你也可以选择各种你喜欢的图案进行制作，我所选择的花纹都比较传统常见，寓意也比较朴实美好，提前祝大家月饼节快乐啦！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
