炝拌干豆腐

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1.干豆腐切丝，入沸水锅内焯烫后捞出过凉，沥去水分

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2.香菜切段，长度和干豆腐丝相仿

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3.葱切丝

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4.香菜和葱丝铺在盘底

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5.放入干豆腐丝

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6.放盐

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7.放糖

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8.放入味精

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9.干辣椒切碎，连同花椒一起放到干豆腐丝上

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10.锅里放油烧热

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11.浇在红辣椒和花椒上

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12.香味四溢

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13.拌匀即可