酸味鲫鱼豆腐

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1.鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。

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2.把配料切好

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3.热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。

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4.加入水煮沸

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5.同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。

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6.汤色变白了就放新鲜辣椒。

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7.起锅前放入葱花即可。