椰蓉球

点击查看大图

1.先准备好食材。

点击查看大图

2.黄油软化（用手轻按下去即可），加入细砂糖。

点击查看大图

3.用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色略发白。

点击查看大图

4.分三次加入蛋黄液搅打均匀，每一次搅打均匀后再加入下一次蛋黄液的量。

点击查看大图

5.加入牛奶，继续搅打均匀。

点击查看大图

6.筛入低筋面粉。

点击查看大图

7.加入椰蓉。

点击查看大图

8.用刮刀拌匀成团，也可以直接用手揉匀成团即可。

点击查看大图

9.分成等份的小剂子，我这里做的每个约8克，然后揉搓成小圆球。

点击查看大图

10.放入椰蓉内滚一滚，让椰蓉球表面沾满椰蓉即可。

点击查看大图

11.把做好的椰蓉球摆入不粘烤盘内，椰蓉球之间要留有空隙，如果不是不粘盘记得垫张油纸。

点击查看大图

12.入预热好的烤箱中层，上下火，165度，25分钟左右，观察下椰蓉球上色情况，以免烤过了。