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香菇酿肉

一寸食光
收录时间:2023-11-06 04:18:22  人气:6482

这道既可以做配菜也可以做主食的香菇酿肉,香菇独特的香味,完美的浸入肉中,同时香菇也吸收了肉香,通过蒸制,不仅不油腻,而且蒸出了香菇中的土腥气,很难想象这道清淡的菜却这么出彩。

主料
辅料

香菇酿肉的做法步骤

制作小窍门

1.豆腐最好焯下水再用,没有豆腥味
2.蒸的时候,水面与碗面要有一定的高度差距,相差不大的话,水沸腾的时候会溢到碗中
3.一般在水开之后再蒸5分钟就可以吃了,口感比较嫩,10分钟我觉得肉质会变得更香
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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