椒盐排骨

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1.排骨取中间部位，洗净放入清水中浸泡去血水沥干水分放入容器中。

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2.调入盐和鸡精，加入酱油。

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3.加入玉米淀粉。

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4.加入面粉。

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5.加入椒盐粉，用筷子搅拌均匀。

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6.锅中加入多一些的油，大火烧至8分热，下入排骨中火炸制。

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7.炸至排骨表面呈金黄色即可捞出。

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8.装入盘中即可享用。

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9.外焦里嫩，非常美味。