西红柿炒大头菜

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1.大头菜切三角片儿，过水焯下，攥净水备用

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2.锅内放入少量油，放大料

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3.油温八成热时，放入蒜沫，十三香。同时放入切好的猪肉进行翻炒

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4.肉炒至变白后，用中火，放入西红柿进行翻炒

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5.炒至西红柿块儿变小，出汤

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6.放入焯过的大头菜，与西红柿炒匀

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7.放入适量盐、蚝油，进行翻炒。 倒入一碗水炖会儿。

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8.大头菜入味后，加入鸡精，改大火进行收汁

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9.出锅，上菜