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蛋黄酥，中式传统的酥点，也是中式酥点中最经典的一个代表，层层酥脆，豆沙绵软，咸蛋黄醇香，每一口都是满满的美味！
点击查看大图1.将脱皮绿豆泡水一晚，放高压锅，加水与绿豆齐平
点击查看大图2.煮烂
点击查看大图3.加入干豆一半的玉米油，2/3的白糖，1/10的炼乳，放锅里翻炒至成团，不粘锅，冷却备用
点击查看大图4.咸蛋黄事先泡油2-3天
点击查看大图5.放入烤盘，喷适量高度白酒
点击查看大图6.放入烤箱中层，上下火150度5分钟，冷却备用
点击查看大图7.将水油皮材料放进面包机，揉至出膜，静置半小时
点击查看大图8.将油酥材料混合，揉成团，放冰箱冷藏半小时
点击查看大图9.将水油皮和油酥各分成8份，滚圆
点击查看大图10.将油酥包入水油皮中，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
点击查看大图11.逐个擀成长方形
点击查看大图12.横向卷起，盖保鲜膜静置15分钟
点击查看大图13.逐个擀成扁长条
点击查看大图14.用刮板平均分成两份
点击查看大图15.纵向折1/3
点击查看大图16.合拢，盖保鲜膜静置15分钟
点击查看大图17.将绿豆沙平均分成16份，滚圆
点击查看大图18.逐个包入咸蛋黄
点击查看大图19.滚圆
点击查看大图20.将面皮擀开
点击查看大图21.包入豆沙蛋黄馅，滚圆
点击查看大图22.摆入烤盘
点击查看大图23.表面抹蛋黄，撒黑芝麻
点击查看大图24.放入烤箱中下层上下火170度30分钟
点击查看大图25.表面上色均匀后即可出炉
点击查看大图26.成品图
点击查看大图27.成品图
点击查看大图28.成品图
点击查看大图29.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
