鱼豆腐

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1.准备巴沙鱼2块切块

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2.放入姜葱盐，料酒，五香粉，花椒粉腌制15分钟

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3.放入料理机打碎

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4.这是打碎后的鱼

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5.准备2个蛋清

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6.把蛋清，淀粉放入打碎的鱼碗里拌均匀

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7.把盘子里抹上点油防止鱼粘在盘里不好取

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8.把拌好的鱼倒在盘里铺均匀

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9.用保鲜膜把盘包住

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10.放入锅中蒸15分钟

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11.时间到了把鱼拿出来放凉

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12.放凉后把鱼切块，这样看上去就像豆腐

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13.把锅里放油加温至6，7成热后把鱼放入锅中炸

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14.这是炸好后的鱼豆腐

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15.成品图