百香果气味芳香,是做烘焙的好帮手,喜欢的朋友可以一试哦。
点击查看大图1.准备好材料,蛋糕片切成合适的样子,鱼胶粉用食用冷水泡开(因为是四寸慕斯所以蛋糕片较小)
点击查看大图2.过滤出百香果汁,留籽备用
点击查看大图3.百香果汁里加入白砂糖10克化开(这个量不在上述材料里,请各人酌情处理)
点击查看大图4.鱼胶粉化开后,放入盛有温水的锅中继续化开
点击查看大图5.化开的鱼胶液倒入百香果汁
点击查看大图6.搅拌均匀
点击查看大图7.淡奶油分次加入白砂糖(材料里40-50克是根据你自己喜好调节的)
点击查看大图8.直到把奶油打到有清晰纹路即可
点击查看大图9.百香果鱼胶混合液倒入淡奶油
点击查看大图10.上下翻拌的手法拌匀
点击查看大图11.四寸活底模具中放入一片蛋糕片
点击查看大图12.倒入奶油盖过蛋糕片
点击查看大图13.放入第二片蛋糕片
点击查看大图14.继续倒完奶油,完全盖过蛋糕片
点击查看大图15.轻震出气泡,用刮刀摸平表面,入冰箱冷藏一夜
点击查看大图16.冷藏一夜后,取出用电吹风轻吹模具周围一圈,取出慕斯,表面装饰巧克力酱和百香果籽即可或者换成你喜欢的样子和水果都可以
点击查看大图17.成品图
点击查看大图18.美味挡不住,开动哦
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児