搜索
绿豆有清热解毒之效，夏天做用绿豆馅的酥饼，最适合不过了。这个酥饼使用的是玉米油，玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。玉米油虽然是酥类饼制作中起酥效果最差的，但是只要找对了制作方法，起酥效果也是很棒的，轻轻一碰，酥得掉渣。做酥饼，水油皮很关键，水油皮和至出膜的状态，这样包起来才不会破皮，烤好的饼也不会爆开，用面包机和水油皮更方便快捷。以下分量可以做10个酥饼。
点击查看大图1.将油酥材料：中筋面粉100克，玉米油50克全部放入碗里
点击查看大图2.用刮刀将其拌均匀，成面团，放冰箱冷藏30分钟备用
点击查看大图3.将水油皮的全部材料：中筋面粉110克，水44克，玉米油35克，细砂糖20克放入盆里
点击查看大图4.用刮刀拌成面团，然后放入到东菱1352AE-3C面包机里，选择和面程序15分钟
点击查看大图5.和好的水油皮能拉出薄膜，放冰箱冷藏30分钟
点击查看大图6.将绿豆馅分成每个25克，搓圆，盖保鲜膜备用
点击查看大图7.将水油皮和油酥各分成10份，揉圆
点击查看大图8.将水油皮擀成圆形，旁边薄中间厚
点击查看大图9.将油酥放在中间
点击查看大图10.用虎口收口，捏紧，收口朝下，盖保鲜膜，放冰箱冷藏松驰15分钟
点击查看大图11.将圆形的油酥皮压扁，用擀面杖擀成牛舌状。
点击查看大图12.卷起，放冰箱冷藏松驰15分钟
点击查看大图13.将油酥皮按扁
点击查看大图14.再用擀面杖擀成长一点的牛舌状
点击查看大图15.卷起，再放入冰箱冷藏松驰15分钟
点击查看大图16.用拇指在中间压一下，对折
点击查看大图17.用手掌压扁再擀成中间厚四周薄的圆形面皮
点击查看大图18.中间放入绿豆馅
点击查看大图19.用虎口收口
点击查看大图20.收口朝下，放在东菱K40C烤箱自带的不粘烤盘上，再压扁一下
点击查看大图21.放入已经预热好180度的烤箱倒数第二层，烘烤20-25分钟
点击查看大图22.酥掉渣的绿豆酥饼，非常好吃
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
