宫保鸡丁

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1.鸡胸肉一块、洗净切成丁、加入料酒、盐、生抽、生粉抓匀腌制一会

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2.黄瓜洗净切丁、胡萝卜洗净去皮切丁

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3.花生米：锅烧热下油小火炒至金黄色盛出备用

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4.锅中放油烧热、下花椒粒炒出香味、把花椒粒捞出不要

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5.加入姜末、蒜末、干辣椒炒香

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6.下腌制好的鸡肉翻炒熟、盛出备用

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7.另起锅加油烧热、下胡萝卜炒至断生

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8.加入鸡丁、加盐、生抽、耗油、香醋、糖翻炒，最后下黄瓜翻炒均匀

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9.关火，加入熟花生米翻炒均匀即可出锅

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10.成品图

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11.成品图