【粤菜】--冰糖银耳炖木瓜

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1.原料图：银耳， 木瓜，大枣，枸杞，冰糖，姜片。

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2.银耳用冷水泡发，泡好后洗净用剪刀去根部，掰成小朵。

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3.姜去皮切成片状备好。

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4.搪瓷锅内放清水，倒入姜片略煮一会儿后捞出。

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5.捞出姜片后下银耳，煮开。

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6.加入洗好的大枣和枸杞，煮开后转中小火慢炖30分钟至一个小时。

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7.木瓜削皮去籽，切成小块。

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8.加入木瓜块，30分后观察，待汤羹粘稠，银耳软烂之后，下冰糖融化即可关火。