油焖虾

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1.虾去虾线 虾须洗净备用。

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2.葱姜蒜切片。

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3.锅中倒入适量油，放入蒜片姜片小火炒香。

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4.放入虾煎至表面变色，（用锅铲敲打、轻压虾头，使虾头中的虾膏流出）

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5.煎至颜色红润。

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6.倒入料酒、盐、糖、生抽、香醋加盖焖3分钟左右。

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7.至汤汁浓稠，撒上葱花即可。

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8.成品。

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9.成品。

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10.成品。

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11.成品。

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12.成品。