炸薯片

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1.土豆去皮洗净切薄片。

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2.洗去淀粉。

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3.捞出用天喜玫花纸巾吸干水分。

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4.锅中倒入多一些的油，大火烧至6分热，下入薯片中火炸。

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5.炸至表面微黄捞出。

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6.放入比较大的容器里，调入盐和鸡精，加入椒盐粉，用筷子轻轻拌匀，静置5分钟入味。

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7.放入锅中复炸片刻捞出。

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8.用天喜玫花纸巾吸去多余的油分即可食用。

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9.香脆可口。