香辣鱿鱼须

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1.将鱿鱼须去掉牙齿眼睛，抠掉触须上的吸盘，去掉上面的软骨（我们不喜那口感不介意的可以不去。）

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2.将鱿鱼须改刀，顺着须切就行了。

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3.钢锅烧水，水开倒入焯水最多一分钟变色后捞出。

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4.炒锅放油依次放生姜、辣椒、花椒、孜然碎、豆瓣酱、辣椒酱、十三香煸炒。（也可以直接放八角、桂皮、香叶替换十三香。）

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5.加入洋葱翻炒。

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6.洋葱出香后加入鱿鱼须翻炒，迅速放盐、鸡精、辣椒油、生抽、老抽、糖、香醋调味，再翻炒片刻即可出锅。

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7.成品