层层起酥的油酥饼,混合着葱花的香味和椒盐的气息,外面粘着满满的芝麻,咬一口,超满足~
点击查看大图1.油皮=200g中筋面粉+85g水+30g玉米油,开始一次和面程序。
点击查看大图2.油酥面团=150g中筋面粉+50g玉米油,加入葱花、椒盐和小茴香。
点击查看大图3.和好两个面团。(水油皮面团需要饧发30分钟)
点击查看大图4.油酥面团分成55g一个的。
点击查看大图5.水油皮面团分成70g一个的。
点击查看大图6.将面团都分好,共四份儿。
点击查看大图7.将油酥包入水油皮中。
点击查看大图8.做好所有的。
点击查看大图9.拿一份擀开。
点击查看大图10.两边对折回来。
点击查看大图11.继续擀开,对折。
点击查看大图12.再来一次擀开,对折。
点击查看大图13.擀成方形。
点击查看大图14.刷一层蛋液。
点击查看大图15.铺满满一层的白芝麻。
点击查看大图16.预热烤箱,上火220度,下火190度,20分钟左右,烤制的过程中观察表面上色。
点击查看大图17.烤好以后完全放凉。
点击查看大图18.拿出来~
点击查看大图19.酥酥脆脆的~
点击查看大图20.哈哈^_^
点击查看大图21.开吃啦~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児