当归鸡蛋红糖水

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1.鸡蛋冷水下锅，大火煮开，转小火煮5分钟；捞起放入冷水中放凉，剥壳待用；

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2.当归、红枣、龙眼肉冲洗干净，加500ml冷水，放入鸡蛋；用大火煮开，转小火煮1小时；

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3.起锅前5分钟加入红糖即可。