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早上在厨房洗碗的时候，我爸也正好进厨房吃早餐。
帮我爸盛粥时随口问他“爸，昨天我买了芋艿，你想吃怎么个吃法呢？清蒸的？黑糖芋头？还是油炸的？”
“我想吃芋头饭。”
“芋头饭？就在中午吃？现在禁海，虾不容易买得到。”我们这边一般只有在晚上才会吃干饭，其余的两餐都喜欢喝粥。
“没关系，虾有股腥味我反而不是很喜欢，你就用五花肉代替吧，切薄片，用油炸得有点金黄色，很好吃的。”
“好的。那菜呢？韭菜花好么？”
“不要，用包菜。”
“好的。等下我去市场一趟办货。”我爸吃饭速度很快，才聊几句就解决了两碗粥。把桌上的饭碗收拾干净后我就出门了，下雨的关系，外边的空气真好。
前天买的是芋艿，我刨了七个，在刨的时候手是湿的，懒得擦干，后果就是手发痒。一般在刨芋头手是干的，就不会“咬手”，也可以戴上一次性手套。在切块的时候感觉多了，就留了两个切半放蒸锅里蒸，给自己当午饭吃。家里人口多，做了十几人的分量，在搅拌的时候胳膊还挺酸的。
1.米淘洗干净，芋头切块。把芋头和大米放进高压锅煮。就跟平时高压锅煮饭一样，水记得要比平时常少点，烂了不好吃。
2.五花肉切薄片。猪肉饼切条。放进油锅里油炸，这时候的火候不宜过大，五花肉也不要炸太久，过火了会发硬不好吃。
3.胡萝卜切丁，包菜切细条，蒜苗跟芹菜切成粒。
锅里下油，胡萝卜丁炒到七分熟，下包菜跟蒜苗，芹菜，放盐，鸡精翻炒。
4.这时候芋头米饭也已经熟了，把芋头饭跟早先炒好的材料统统混合在一起，搅拌均匀。这就是潮汕有名的“芋头戈饭”。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
