花蛤翠衣丝瓜

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1.丝瓜去皮后切成滚刀块。

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2.火腿肉洗净切薄片。

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3.花蛤清洗干净。

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4.先把丝瓜加少许油炒一下。待用。

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5.砂锅中加入适量清水。

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6.放入火腿肉煮开后加入洗净的花蛤。

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7.放入料酒，再加入少许盐。

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8.等花蛤张开口煮到汤汁略为泛白，加入丝瓜，煲3分钟即可。

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9.味道鲜美的花蛤丝瓜。