焦糖风味太妃糖

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1.准备好全部作料并称量准确备用。

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2.先将淡奶油放入不粘锅中后加入白砂糖。

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3.依次加入古法红糖。

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4.用木铲大概搅拌后，加入焦糖风味棉花糖。

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5.用木铲将棉花糖与淡奶油液搅拌融合。

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6.当液体沸腾时，锅边有一些未融化的棉花糖颗粒没关系，继续搅拌。

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7.加入自制的麦芽糖当然是市售的也可以。

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8.为防止糊底，用木铲要不停的进行搅拌。

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9.当液体煮制左图样的时候，就说明太妃糖快做好了，这时要密切注意了。最好有温度计，此时糖的温度大约在125度左右。

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10.将糖液倒入铺有烘焙纸的烤盘中进行冷却。

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11.冷却到尚有余温时就要拿来切块了，如太凉后就切不动了。

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12.按照自己喜欢的大小切块。

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13.把糖块分开放在好烤盘中，现在天气热容易粘连。