肉末蒸茄子

点击查看大图

1.准备食材

点击查看大图

2.茄子切条加入半茶匙盐腌制五分钟

点击查看大图

3.茄子挤出腌制出的多余水份，摆盘备用

点击查看大图

4.起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉末炒至变色，加入一茶匙料酒

点击查看大图

5.加入小米辣，蒜末，姜末爆香，放入两茶匙生抽，三分之一茶匙鸡粉调味

点击查看大图

6.将炒好的肉末浇在茄子上

点击查看大图

7.上锅大火烧开蒸十五分钟即可

点击查看大图

8.撒上葱花

点击查看大图

9.成品

点击查看大图

10.成品