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凉拌紫甘蓝

元希食光
收录时间:2024-02-11 17:25:30  人气:7878

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科,也叫紫圆白菜,叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
这道凉拌紫甘蓝清脆爽口,营养丰富,且易操作,是不错的佐粥,下饭,下酒的小菜。

主料
辅料

凉拌紫甘蓝的做法步骤

制作小窍门

1.切丝一定尽量切细,然后老梗部分捡出来丢掉,否则影响口感。
2.抓腌部分,时间腌制不要太长,不然会失去爽脆的口感。
分类: 凉菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

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