黄桃糕

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1.黄桃单取果肉，用刀子切碎。

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2.先把木薯粉、生粉拌均匀，然后一点一点用勺子搅拌进黄桃肉肉里，记住不要加水，一搅拌，果肉就会出很多的水。

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3.搅拌时候，烧壶开水，等粉与果肉完全搅拌均匀成粉浆了，然后用汤勺一勺一勺的加开水进粉浆里，记住要一手加开水，一手同时搅拌粉浆，不能停顿把粉浆烫熟了。

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4.搅拌均匀后的粉浆是不结块，依旧能流动的。

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5.蒸盘用食用油抹一遍，然后放蒸锅中蒸热。

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6.等蒸锅水大开，倒入8分满的粉浆，摊平了盖上盖子开蒸。

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7.一直保持大火蒸20分钟，蒸熟的黄桃糕颜色偏红，用筷子插入，筷子不沾糕就是熟了。

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8.黄桃糕热吃冷吃都好吃，这张图片是放冷后拍的，冷后的颜色偏黄漂亮一些。