可爱萌卷—龙猫蛋糕卷

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1.在A4纸上画出图案，在烤盘上刷水铺上图案纸

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2.再铺上硅胶垫或油纸；(如油纸的话，在油纸表面薄薄擦一点玉米油)

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3.鸡蛋分开蛋黄和蛋清；在蛋黄中加入玉米油拌匀

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4.再加入牛奶或水拌匀

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5.筛入低筋面粉，之字型拌匀

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6.蛋清中加入细砂糖打发至提起打蛋器是长弯钩状即可

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7.将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀

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8.再倒入蛋白糊中，翻拌均匀

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9.用裱花袋盛出一些面糊，在硅胶垫或油纸上挤出眼睛和肚子。送入预热190度的箱烤内，烤制2分钟定型

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10.在剩余的面糊中放入竹炭粉拌匀

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11.把灰色面糊倒在烤盘里

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12.抹平后放入烤箱，将烤箱上管调制190度，下管调制180度，时间12分钟进行烘烤

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13.烘烤完毕立即将蛋糕片平拉至晾网上晾凉

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14.然后翻面撕去硅胶垫。用少量竹炭粉加开水搅成糊状。用笔刷画出图案细节

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15.将奥利奥饼干用擀面杖擀碎

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16.淡奶油加糖打发至浓稠状，拌入奥利奥饼干碎

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17.另取一张烘焙纸，盖住蛋糕片，将蛋糕片翻转过来

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18.将内馅均匀抹平，两头留出少许空隙

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19.用擀面杖卷住烘焙纸往内卷，顺势向上推起蛋糕片，将蛋糕片卷起来；(具体操作可上网搜视频观看)

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20.蛋糕片卷起后放入冰箱冷藏至少30分钟；

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21.打开烘焙纸，修齐蛋糕两端，依图案切段即可