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一年一度的中秋佳节即将来临，也许是物质层面丰富了，选择多了，对于传统月饼的喜爱已经不如以前，各式月饼因应人们喜爱不同的口味和不同的消费能力而走入消费大众的视线。
对于生长在广东的我，许是多年没正儿八经的吃过传统的月饼了，渐淡的传统节日气氛，所以对于吃月饼这事还真的是提不起兴趣。
今年由于三个商家赞助了模具和材料，没有做过传统月饼的我还是跃跃欲试的想尝试做做这种广式月饼，没想到出来的成品效果出奇的让我满意。
在中秋节，每个地方的习俗不同，但每一种都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。今天，就用我第一次做月饼的经历来预热这即将到来的难忘的中秋佳节吧。
点击查看大图1.提前把袋装咸蛋黄取10个入玉米油中浸泡2-3天，这样烤出的月饼蛋黄油润通透口感最佳。
点击查看大图2.称量好的玉米油和转化糖浆用蛋抽拌匀至油水融合。
点击查看大图3.倒入广式月饼粉拌匀（易小焙广式月饼粉注明无需枧水，很方便）。
点击查看大图4.把面粉与水油拌匀后室温静置1小时后就是广式月饼的饼皮。
点击查看大图5.提前浸泡好的咸蛋黄放入烤盘内，喷上少许高度白酒去去蛋黄腥味，入烤箱内180度烤6分钟
点击查看大图6.烤好的咸蛋黄与准备好的班兰莲蓉馅儿一起称重，蛋黄加莲蓉的重量为52克。
点击查看大图7.依次用莲蓉馅儿把咸蛋黄包好揉圆放置一旁备用
点击查看大图8.月饼皮静置1小时后分十等份，每份饼皮重量为23克。
点击查看大图9.取一份饼皮按压扁后包入班兰莲蓉馅儿，用推的方式轻轻把饼皮裹紧收口。
点击查看大图10.包好的月饼还没成型，还需要模具按压。
点击查看大图11.把包好的月饼放入面粉中滚一圈，拍掉多余的面粉，使月饼稍稍沾上一圈薄薄的粉防止一会入模具内按压成花形防粘。
点击查看大图12.然后放入法焙客75克月饼模具内按压成型。
点击查看大图13.烤箱预热190度，把成型的月饼入烤箱烤制5分钟定型，然后取出，在月饼表面刷上薄薄的一层蛋液增加月饼光泽度，然后继续入烤箱180度15分钟即可出炉。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
