白切猪肉

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1.蒜蓉少许

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2.葱花少许

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3.猪肉为半肥瘦猪肉，洗干净的猪肉500克左右。

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4.开火，锅里放适量的水，等待至沸时候放猪肉。

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5.加盖20至25分钟。火不要太大，慢火也可以。

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6.25分钟左右，从锅里捞出猪肉。

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7.顺便保留些少猪肉汤，其余的可倒掉。

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8.将熟透的猪肉切块，装碟！

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9.最后一道工序，开火，放油少许，爆一下蒜蓉，顺便放葱花。

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10.将保留的少量猪肉汤倒进锅里（不要肉汤的也可用清水代替）。

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11.放一匙左右的老抽。

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12.放三匙左右的生抽。

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13.放一匙左右的蚝油。

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14.放少许鸡粉。（也可不放，各人随意）

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15.放盐少许。

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16.放少量的生粉调的水。烧至沸就可以了，关火！

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17.将烧的芡汁淋至猪肉上面就可以了，完成！又是另一番风味。好吃！

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18.近距离的图！

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19.近距离图！