麻辣水煮鱼

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1.葱红辣椒切段，姜切丝，蒜拍碎，泡椒若干。

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2.鱼切薄片，清水泡洗。

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3.滤干水分，用酒、生粉、盐、南德粉、葱姜蒜腌制半小时。

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4.油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。

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5.加入清水煮开  倒入腌好地鱼片。

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6.鱼片稍煮片刻，烫熟后起锅盛载装豆芽的盘子里，ok。