水瓜煮自制云吞

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1.马蹄，红萝卜剥皮。

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2.猪肉洗干净，切小块。

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3.把猪肉剁碎。

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4.把马蹄，红萝卜也剁碎。

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5.打一鸡蛋到碗里，用匙分离蛋黄和蛋白。

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6.把猪肉，萝卜，马蹄放到兜里。放入调味料，加入蛋白。

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7.拌匀，腌制一会。

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8.准备好干净的碟，碟子擦干，准备云吞皮。

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9.蛋黄搞碎。

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10.把约一匙的肉放到云吞皮中间，皮的边边蘸一点蛋黄液，对叠起来就可以了。

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11.自家吃的，大概包得像外面买的就可以了。

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12.锅里加入水和姜片，煮开水，就下云吞。

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13.煮得云吞差不多要浮起来，就打开盖子。

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14.加入切好的水瓜。待水瓜和云吞都熟了，就试一试味道，如果不够咸，就再放一点盐。

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15.完成。非常新鲜好味。