蜂蜜红心西柚

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1.西柚用盐先搓揉外皮，再用水冲洗干净。

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2.把西柚皮剥离下来。

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3.用刀削去西柚皮里的白膜。

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4.把西柚切成细丝，有的还要用盐水泡一个晚上，说是能更好的去处西柚皮的苦涩味，但我觉得没这必要。

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5.把西柚果肉剥出来放盆里。

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6.锅中加入少许清水，加入老家买的纯手工冰糖，中火熬化。

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7.冰糖熬化后放入西柚皮。

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8.中火把西柚皮熬制金黄透明。

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9.加入西柚果肉继续熬煮，熬煮时勺子要不停的搅拌。

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10.等水分熬制差不多时即可关火。

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11.端入一边放置冷却。

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12.冷却后加入蜂蜜拌匀装瓶。

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13.密封好放入冰箱储存。

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14.舀上一勺加入温水或者冰水，那叫一个舒服。