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做过了一款【酸奶小餐包】
今天做个酸奶面包家庭成员款【酸奶老面包】
面包配方里加入了酸奶
可以使其味道更加浓郁，口感更加绵软
而且这个方子揉出的面团非常光滑
弹性和筋力很强
轻松拉出薄而韧的手套膜
家里有酸奶剩余吃不完的强烈推荐来试做一下
真心好吃~~
早餐来杯能量饮品，手撕着美味的面包
幸福的一天开始啦。。。
点击查看大图1.老面酵头材料混合到一起，放入面包机桶内
点击查看大图2.选择和面程序20分钟
点击查看大图3.不必揉完全程，揉成团就行
点击查看大图4.放容器加盖发酵到3倍大，扒开里面有明显的蜂窝网状即可
点击查看大图5.所有主面团材料，除黄油外，放面包机里
点击查看大图6.选择和面程序20分钟
点击查看大图7.两分钟揉成团，加入老面酵头，揉到扩展阶段。然后加入黄油，继续和面程序20分钟
点击查看大图8.和面完成，轻松拉出手套膜
点击查看大图9.放置面包机桶内发酵
点击查看大图10.发酵至2倍大，手指沾粉插孔面团，不塌陷不回缩，发酵完毕
点击查看大图11.取出挤压排气，均分成九等份，盖保鲜膜室温醒发15~20分钟
点击查看大图12.取其中一个面团擀成较长些的椭圆形
点击查看大图13.两边向里折，边缘稍重叠
点击查看大图14.再对折，捏紧，捏口朝下
点击查看大图15.全部整好后，盖保鲜膜
点击查看大图16.取其中一个长条面团，边抻边搓长，抻到一定的长度，对折过来
点击查看大图17.两端对齐，扭麻花一样扭几圈
点击查看大图18.再弯过来，拿起右端从左端面圈下也插上来，卡住就可以，整形完毕
点击查看大图19.全部整好后，依次放入28X28烤盘中
点击查看大图20.放烤箱内发酵
点击查看大图21.至1.5~2倍大
点击查看大图22.送入预热好175度的烤箱中层，170度30~33分。中途注意观察，上色及时加盖锡纸，防止烤糊
点击查看大图23.出炉。表面刷一层融化的黄油
点击查看大图24.放晾网上晾凉
点击查看大图25.漂亮的组织
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
