酸菜炒碎肉

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1.酸菜洗净，切碎。

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2.蒜切末备用。

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3.肉糜用盐腌制一会（只用了四分之一）。

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4.热锅，不放油，下酸菜微微炒干水后盛出。

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5.热锅下油，下蒜末煸香后下肉糜适量翻炒。

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6.下酸菜翻炒。

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7.加入少许白糖和水，炒匀即可。