红烧鱼块

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1.准备好的草鱼块。

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2.锅里油烧热放干辣椒。

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3.转小火把鱼块放入油锅煎。

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4.煎好一面再煎另一面。

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5.加入适量的盐。

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6.放入生姜丝和蒜粒。

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7.烹入适量的白酒。

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8.加入适量的香醋和生抽。

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9.轻轻的炒匀。

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10.一次性加好水。

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11.水煮开后再盖上锅盖煮（说是可以去掉腥味）

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12.煮至入味。

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13.起锅前撒上葱花。

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14.起锅装盘。