剁椒土豆蒸鸡

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1.材料，土豆去皮切块，姜蒜辣椒切末。鸡肉洗净控水备用。

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2.锅洗净烧热入适量食用油，放入鸡肉翻炒。

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3.炒至鸡肉皮紧缩微微发黄，放入辣椒，姜蒜末翻炒出香味。调入适量盐和生抽炒均匀。关火。

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4.盛出放在一个蒸碗中。

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5.把土豆放在上面稍微压紧一点。放入蒸锅中。半小时即可。

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6.撒上葱花。

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7.土豆绵软，鸡肉嫩滑。