菠菜鸡蛋饼

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1.将2根菠菜切碎

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2.把菠菜放入盆或碗中，加入一勺面粉(一个人量，电饭煲中的勺子，如果没有勺子，可以用手抓一把半的面粉)

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3.加入一个鸡蛋，并放入少量盐，葱花（随意选择放或不放），少量水然后开始搅拌。

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4.锅中放入少许油加热，放入搅拌好的原料，用铲子定型,等待一两分钟然后将饼翻过来在进行加热，有微黄的时候出锅即可。

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5.成品，也可以用黄瓜、白菜、等等绿叶菜代替菠菜，简单又方便的美味哦。