搜索
苦瓜，原产于印度，现在我国南北大部分地区均有种植，是一种很常见的蔬菜。
苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝的功效。而且苦瓜很神奇的一点就是：同其他食材一起烹饪，自己的苦味不会传递给对方，真是君子菜啊，哈哈
小时候我很不喜欢吃苦瓜，估计是因为我妈只会做苦瓜炒鸡蛋给我吃吧。现在自己做菜，发现苦瓜原来有很多种吃法呢，不止炒鸡蛋，炝拌、和辣椒炒，炒肉或者烧排骨，都很好吃，那种淡淡的苦味，会变成一种神奇的味道，刺激食欲，哈哈，所以不是食材不好吃，是我们没有找到适合它的做法。
点击查看大图1.食材排排坐：苦瓜两小根，妈妈自制麻辣香肠一根，小线椒四根，葱白一小段，姜一小块，蒜两三瓣
点击查看大图2.先把苦瓜线椒香肠都清洗下，线椒比较辣，怕辣的亲去除里面的籽会好一点。姜去皮，蒜剥皮清洗
点击查看大图3.苦瓜去除两头，纵切两半，勺子挖去内部的籽和白色的瓤，苦味主要来自其中的瓤
点击查看大图4.苦瓜斜着片成薄片，这样斜片接触面积大一些更容易入味，线椒切小片，香肠切薄片，葱白切末，姜蒜切片
点击查看大图5.苦瓜片中加入少许食盐，搅拌均匀，腌制一会
点击查看大图6.腌制后的苦瓜用清水清洗，再用手挤掉水分备用
点击查看大图7.热锅加少许油，放入香肠先煸炒出油
点击查看大图8.加入葱白姜片蒜片，煸香
点击查看大图9.中大火加入苦瓜片翻炒一分钟
点击查看大图10.加入线椒翻炒均匀
点击查看大图11.苦瓜用盐腌过，去除苦味后也保留了一点咸味，香肠本身也有咸味，所以食盐加入少许即可，也可以再加入一点白糖提鲜
点击查看大图12.出锅前加入一点鸡精
点击查看大图13.成品
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.简简单单的一道菜
点击查看大图18.苦瓜鲜嫩，淡淡的苦味混合香肠的咸香加上点线椒辣味点缀，非常美味下饭
点击查看大图19.很适合夏日胃口不佳食用喔
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
