苦瓜炒香肠的做法、食材、步骤

收录时间：2021-11-21 15:46:21 人气：2202

苦瓜，原产于印度，现在我国南北大部分地区均有种植，是一种很常见的蔬菜。

苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、降血糖和养血滋肝的功效。而且苦瓜很神奇的一点就是：同其他食材一起烹饪，自己的苦味不会传递给对方，真是君子菜啊，哈哈

小时候我很不喜欢吃苦瓜，估计是因为我妈只会做苦瓜炒鸡蛋给我吃吧。现在自己做菜，发现苦瓜原来有很多种吃法呢，不止炒鸡蛋，炝拌、和辣椒炒，炒肉或者烧排骨，都很好吃，那种淡淡的苦味，会变成一种神奇的味道，刺激食欲，哈哈，所以不是食材不好吃，是我们没有找到适合它的做法。

苦瓜炒香肠的做法步骤

苦瓜饮食禁忌：
1、低血压低血糖的人
　　苦瓜有降血糖、清火的效用，对于饮食比较油腻的人、血糖偏高的人都是比较适宜的食物。苦瓜可以降血压降血糖，如果血压或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人过量食用苦瓜也会如此，不仅苦瓜任何食物也不能大量的食用!
2、脾胃虚寒的人
　　脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状
3、需要补钙的人
　　苦瓜中的草酸会妨碍食物中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要补充大量钙的人不能吃太多的苦瓜
4、孕妇
苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜

苦瓜炒香肠

苦瓜炒香肠的做法步骤

制作小窍门

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