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藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
今天做了一道三彩藕丁，藕，胡萝卜，黄瓜，加上肉丁，颜色鲜艳，营养丰富，口味清淡，很适合秋季食用哦
点击查看大图1.食材大合照：莲藕一节，胡萝卜半根，黄瓜一根，蒜两三瓣，姜一小块，猪腿肉一块
点击查看大图2.藕去皮清洗切丁泡在放了白醋的清水中，胡萝卜削皮清洗切丁，黄瓜清洗切丁，猪腿肉去皮切丁，蒜剥皮洗净切蒜蓉姜去皮清洗切姜末
点击查看大图3.猪肉丁中加入少许生抽、食用油，少许生姜粉一点白胡椒粉，少许干淀粉拌匀腌制十分钟
点击查看大图4.热锅冷油加入腌好的猪肉丁滑炒猪肉变白断生盛出备用
点击查看大图5.锅中留底油加入姜末蒜蓉煸香
点击查看大图6.加入胡萝卜丁煸炒，我切的太大了，切小一点更容易入味
点击查看大图7.加入藕丁大火翻炒，可加入少许清水
点击查看大图8.加入一勺蚝油翻炒，藕和胡萝卜比较难入味，所以先炒先放蚝油有个基味
点击查看大图9.加入黄瓜翻炒，今天????受伤了不方便，蔬菜丁都切的大了点，切小点更容易入味
点击查看大图10.加入断生的肉丁，翻炒均匀
点击查看大图11.加入少许生抽增鲜调味，翻炒均匀，也可再加入少许清水加盖焖两三分钟
点击查看大图12.尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅
点击查看大图13.成品
点击查看大图14.成品
点击查看大图15.成品
点击查看大图16.成品
点击查看大图17.色彩鲜艳，营养丰富，口味清淡，很适合秋季食用哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
