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经常烧酸菜鱼，酸菜龙虾也尝试烧一下，汤料是用鱼骨头熬制的，鱼骨头是用菜籽油煎的，菜籽油煎的鱼骨头很香，熬出来的汤也是奶白色的，用来烧龙虾，大大提升了虾的香味，色泽也很漂亮。
点击查看大图1.酸菜放水中浸泡
点击查看大图2.放入二片生姜，倒入AE菜籽油
点击查看大图3.放入鱼骨头
点击查看大图4.煎至金黄色
点击查看大图5.一次性加入开水，半罐啤酒，3克盐、三个小米椒
点击查看大图6.小火熬半小时
点击查看大图7.熬汤的时候开始切酸菜、洗龙虾
点击查看大图8.捏住二大脚底部，这样龙虾动弹不得，由你摆布
点击查看大图9.沿头部眼睛下面成45度角剪开
点击查看大图10.用牙签挑出沙囊
点击查看大图11.从尾部中间抽出虾线
点击查看大图12.放清水中冲洗五六遍
点击查看大图13.配料准备好
点击查看大图14.放入油锅爆炒至香味散发
点击查看大图15.放入龙虾翻炒至壳体变红
点击查看大图16.加入酸菜
点击查看大图17.翻炒均匀加入三克盐和半罐啤酒
点击查看大图18.加入熬好的鱼汤，大火十分钟，小火十五分钟
点击查看大图19.出锅撒上葱和芝麻
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
