椒盐琵琶虾

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1.将琵琶虾用毛刷刷洗干净备用

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2.洗净的琵琶虾用剪刀对半剪开，可以看到中间的肠线，将其取出，洗净沥干水份备用

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3.配料明细

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4.将琵琶虾的切口处裹上淀粉。炒锅入油，烧至冒烟时倒入琵琶虾，大火炸2-3分钟

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5.捞出沥干油份

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6.锅留少许底油，倒入切碎的配料，爆香

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7.再倒入炸好的琵琶虾翻炒片刻，撒适量的椒盐粉即可出锅。

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8.成品图