玫瑰花馒头

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1.南瓜提前蒸熟取110克，紫薯粉25克，如果没有可以用紫薯蒸熟取紫薯泥，酵母面粉备好

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2.110克南瓜泥加入150克面粉，加入干酵母，这个酵母不用水来冲泡了，因为南瓜泥里水分大，直接添加进去就可以，根据南瓜泥的湿度自己把握，有的南瓜蒸出来粉粉的口感水分很少，那面粉的量就少加点

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3.和成南瓜面团

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4.25克紫薯粉和150克面粉混合，然后用酵母水和成面团

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5.和好的紫薯面团进行醒发

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6.大概1个小时左右面团就发好了，用手指戳个洞不塌陷不回缩就可以了

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7.看一下内部组织，蜂窝状，发酵到位

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8.把面团取出，揉一下

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9.然后切成小剂子，和包饺子的剂子一般大

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10.用擀面杖擀成饺子皮状

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11.五到六个饺子皮依次叠在一起，如图

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12.然后从上边开始往下卷

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13.一直卷到头

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14.用刀在中间切开

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15.漂亮的玫瑰花馒头就做好了

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16.接下来做一个带花蕊的，用紫薯面团搓成一个长条，放到头起，步骤和上边一样，然后卷起来，中间切开

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17.所有的玫瑰花馒头都做好了，稍微醒几分钟再上锅蒸

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18.锅里放水，水开之后放入放入馒头，蒸15分钟关火，焖2分钟开锅拿出

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19.漂亮的玫瑰花馒头就好了

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20.成品图