电饭锅土豆辣子煎饼

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1.土豆切丝，放入开水煮沸捞出滤干水分，加入盐，醋，酱油，鸡精，花椒粉，大香粉，姜粉和辣椒面均匀搅拌

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2.然后把醒好的面切一块出来，盖上盖子，防止面干了， 用擀面杖擀成薄饼的形状，用油淡淡抹一层，不喜欢的话可以不抹，我放了辣椒面，也可以不放，然后把土豆丝均匀卷入

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3.卷好擀成饼

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4.锅内均匀抹油，把饼放入，盖上锅盖，用湿毛巾堵住气孔，按下煮饭键，大约两三分钟左右它会跳到保温，这时候，揭开锅盖，用筷子反面剪煎另一面，盖上锅盖，按下煮饭键，两分钟后又会跳到保温，现在揭开锅盖，看到煎饼两面发黄了就可以滤干油出锅咯

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5.这是反面的样子