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肠粉，又叫卷粉，早上街头巷尾都有买，鸡蛋肠、鸡肉肠、牛肉肠、猪肉肠等等，花样繁多。一般是两条肠粉，一肉一斋，加入沙皮酱、或是番茄酱、酱汁，营养美味、物美价廉的早餐就解决了。
在广东只要是有早点的餐馆，不论是高档的星级酒楼，还是便宜的街边小食店都能看到肠粉的身影。其雪白晶莹的外观、细腻爽滑的口感，还能按照喜好变换丰富多变的馅料，做出专属的你喜爱的口味。
在家制作成本低，方便简单，一粉浆，一食材，早餐妥妥的。
点击查看大图1.称量100g肠粉专用粉
点击查看大图2.将250ml清水倒入粉中
点击查看大图3.搅拌均匀后静置片刻
点击查看大图4.准备猪肉和生菜
点击查看大图5.猪肉剁碎
点击查看大图6.放入盐、生抽、料酒腌制片刻
点击查看大图7.生菜随意撕碎
点击查看大图8.大蒜切成蒜粒
点击查看大图9.蒜粒煸炒成金黄色后加入肠粉酱油和适量清水煮沸，盛出备用
点击查看大图10.用硅胶刷在肠粉蒸盘中刷薄薄的一点玉米油
点击查看大图11.将静置的粉浆重新搅拌均匀，在盘中倒入两勺粉浆，我用的是吃火锅的那种不锈钢汤勺
点击查看大图12.将肠粉盘左右晃动一下，让粉浆均匀的铺在盘子上
点击查看大图13.放肉末
点击查看大图14.放生菜
点击查看大图15.将蒸盘放入已经烧开水的锅中
点击查看大图16.盖上锅盖旺火蒸两分钟左右
点击查看大图17.用夹子取出蒸盘
点击查看大图18.刮板从盘子一侧刮并卷起包住材料，一个肠粉就做好了
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
