木瓜鲫鱼汤

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1.备好鲫鱼，清理干净。

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2.鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。

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3.木瓜半边去皮去籽后切小片。

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4.备好姜片，葱。

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5.砂锅中擦去水份。

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6.小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。

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7.加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。

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8.加盖，大火烧开。

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9.烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。

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10.加入木瓜稍煮二三分钟。

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11.加盐调味即可。