香菇秋葵炒猪肉

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1.猪肉切开，皮和肉分开放。肉放盐，白糖，生粉。

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2.拌匀腌制一会。

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3.秋葵和香菇干用水煮熟。

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4.秋葵香菇沥水。

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5.香菇切块，放瘦肉一起。

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6.锅热一下，放入小量油，加入猪皮，爆油。

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7.爆到猪皮金黄色，放入姜蒜。

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8.放入瘦肉翻炒。

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9.炒得有点干，但又未熟。

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10.放两三滴白酒，马上盖盖子，收慢火。

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11.十秒后打开，放入秋葵炒一会。

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12.加入用清水，生抽，生粉，白糖做的汁，量不用太多，翻炒收汁即可。

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13.完成，非常美味。