西红柿炖牛腩

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1.牛腩洗干净，姜葱蒜改刀，两个西红柿切小块，洋葱切块

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2.炒锅起凉水，放入牛腩

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3.放入少许料酒，开大火，给牛腩焯水

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4.开锅后，保持一分钟大火，把料酒的效果带出来

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5.过水的牛腩，捞出沥干水分，备用

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6.热锅温油，下入姜葱蒜八角花椒，洋葱，煸炒

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7.放入几个干辣椒，一起煸炒，是为了给汤汁提点味道

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8.放入西红柿，继续煸炒，一直保持中小火即可

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9.放入番茄酱，继续炒

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10.直到把西红柿汤汁炒出，呈浓郁状

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11.放入飞过水的牛腩

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12.倒入一勺老抽

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13.少许白糖

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14.翻炒均匀后倒入电压力锅，这时候汤汁基本没过牛腩，不用额外加水，压半小时左右即可

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15.美味的西红柿炖牛腩就出锅了，上桌前放入适量盐即可

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16.牛腩劲道，汤汁浓郁，试试吧亲们