菠菜、玉米面实在与名贵不粘边。如果早上就能吃到这两样“闹”出来的馅饼,算不算一种奢侈呢。
北京,秋意渐起,某人的暑假接近尾声,厨子做饭的积极性也随着暑热的退潮而回升。
前天晚上逛街回来,看到冰箱冷冻室里的肉馅和熟菠菜,有了早上吃发面馅饼的冲动。
肉馅是包饺子剩下的,已拌好调料;菠菜团亦是此前焯好、切好,未及用上冷冻起来的。两样东西室温化上,富强粉和玉米面加酵母整夜发酵,第二天早餐的准备工作就这样一切就绪啦。
点击查看大图1.菠菜解冻后挤水,不要挤太狠,免得馅过干
点击查看大图2.拌好的肉馅室温解冻
点击查看大图3.加入菠菜
点击查看大图4.搅拌均匀
点击查看大图5.两种面的面团夜里发酵
点击查看大图6.早上稍揉,分成若干小面团
点击查看大图7.将小面团用手压成略厚的面皮
点击查看大图8.放上菜馅
点击查看大图9.用拇指轻压馅,同时收拢面皮,视情况再次加入馅料
点击查看大图10.收口时面皮尽量均匀,按成厚饼状
点击查看大图11.电饼铛倒少许油,放上饼胚,压成最终的馅饼大小
点击查看大图12.烙的时候盖上稍高一些的盖子
点击查看大图13.两面各烙3、5分钟就好了
点击查看大图14.馅饼个头还不小,三口人正好一人一个
点击查看大图15.两样面的发面饼,皮还挺薄的吧
点击查看大图16.当天的早餐:牛奶+煮鸡蛋+水蜜桃
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿